Couteau du chef
LE COUTEAU DES PYRÉNÉES
Couteau Pallares du chef
Composé de chrome, l’acier inoxydable résiste à la corrosion et ne rouille pas : la lame conserve tout son éclat au fil du temps, un atout précieux pour un couteau utilisé intensivement en cuisine. Il demande simplement un affûtage un peu plus fréquent que l’acier carbone pour conserver un tranchant optimal.
Les Couteaux pallares du chef
ACIER INOX
Barre aimantée inox 45CM
63.00 €
Ciseaux de cuisine PRO 20CM
81.00 €Ciseaux de cuisine PRO 24CM
107.00 €
Entretien du couteau PALLARES
Les couteaux Pallares ne sont pas compatibles avec le lave-vaisselle : un lavage à la main suivi d’un séchage immédiat suffit à préserver la lame. Le manche en bois, matériau vivant, peut naturellement présenter de légères fissures avec le temps — ce n’est pas un défaut de fabrication. Un léger huilage une à deux fois par an aide à le préserver.
Découvrez notre guide complet d’entretien de la lame et du manche
L'univers artisanal TALAIA
Le geste juste, la précision d’un chef : c’est aussi l’esprit de TALAIA, notre coutellerie artisanale basque fabriquée à Anglet, au cœur du Pays Basque. Un savoir-faire différent de celui de Pallares, mais tout aussi exigeant.
Couteau basque TALAIA
L’ÂME DU PAYS BASQUE TAILLÉE DANS L’ACIER.