COUTEAU PALLARES

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CISEAUX ET COUTEAU A HUITRES

COUTEAU DE CHASSE ET ACCESSOIRES

coutellerie PALLARES SOLSONA

COUTEAU PALLARES SOLSONA est une coutellerie catalane artisanale fondée en 1917 à Solsona. 

La fabrication de couteau est une tradition à Solsona qui remonte au XVIe siècle. 

Elle est spécialisé dans la fabrication de couteaux de cuisine, de couteaux de table, de couteaux de chasse et de couteaux pliants. 

Leurs couteaux de cuisine vous combleront de plaisir et vous apprécierez le tranchant des lames en acier carbone.

Un vrai régal. 

La coutellerie Pallares est une entreprise artisanale spécialisée dans la fabrication de couteaux située à Solsona, une petite ville dans la région de Catalogne, en Espagne. Fondée en 1917 par Lluís Pallares, la coutellerie Pallares est aujourd’hui dirigée par la troisième génération de la famille.

Les couteaux Pallares sont réputés pour leur qualité artisanale et leur design traditionnel. Ils sont fabriqués à la main en utilisant des techniques traditionnelles transmises de génération en génération. Les artisans de la coutellerie travaillent avec des matériaux de haute qualité tels que l’acier carbone et l’acier inoxydable pour créer des couteaux durables et tranchants.

Les couteaux Pallares sont souvent appréciés pour leur esthétique rustique et leur fonctionnalité. Ils sont utilisés dans une variété de domaines, que ce soit en cuisine ou pour d’autres usages. La coutellerie Pallares propose une gamme de couteaux allant des couteaux de cuisine aux couteaux de poche.

L’entreprise s’efforce de préserver les méthodes artisanales traditionnelles tout en répondant aux besoins contemporains. Les couteaux Pallares sont exportés dans le monde entier et sont appréciés par les chefs professionnels et les amateurs de cuisine. Si vous êtes intéressé par les couteaux artisanaux de qualité, la coutellerie Pallares pourrait être une option à considérer.

COUTEAUX-PALLARES--DE-CUISINE

LAME CARBONE OU LAME INOX ?

photo lame carbone Couteau pallares
photo lame inox Couteau pallares

CHOISISSEZ BIEN L’ACIER DE VOS LAMES DE COUTEAUX PALLARES

COUTEAU PALLARES SOLSONA vous propose deux aciers, l’acier inoxydable et l’acier carbone.

ACIER INOXYDABLE: contient du chrome ce qui va lui permettre d’être inoxydable (ne rouille pas). La lame restera brillante toute sa vie. Idéal pour les couteaux de table par exemple. Par contre il faudra l’affûter plus régulièrement.

ACIER CARBONE: ne contient pas de chrome ce qui lui fera détester l’eau. Il vous faudra donc le laver et l’essuyer immédiatement pour ne pas que la lame rouille.

Il possède deux avantages majeurs:

un tranchant exceptionnel qui coupera bien plus longtemps que l’inox et l’affûtage est très facile

Esthétiquement, la lame va se patiner et prendre un aspect authentique qui donnera une âme à votre couteau. Il est à l’opposé de l’inox. 

En bref, le couteau en acier carbone vous comblera de plaisir pour cuisiner et vous ne pourrez plus vous en passer. Le couteau en acier inox est parfait pour la table.

Les couteaux Pallares ne sont pas compatibles avec le lave-vaisselle.

L'AVIS DES CLIENTS

Eric ValentiEric Valenti
14:15 21 Jun 24
Achat chez un artisan d ‘exception, très beau travail, pas avare d information, sérieux dans les délais de réalisation.Bref superbe bâton de marche st jacques de compostel.Le prix s oublie , mais la qualité reste !A recommander.Eric
_morganeblt__morganeblt_
19:20 20 Jun 24
J’ai acheté un très jolie couteau au stand du Wheels and Waves à BiarritzLes commerçants sont très accueillant, ils sont de très bon conseil et nous en apprend beaucoup sur les couteaux.Je recommande !
Eric ValentiEric Valenti
13:17 20 Jun 24
Super artisan, travail très soigné, à l écoute de la clientèle , travail exécuté rapidement et avec beaucoup d attention, donné toute les explications demandées
Florian SagarzazuFlorian Sagarzazu
07:49 17 Jun 24
Quelle chance d’avoir des ateliers des coutellerie traditionnelle encore accessibles! Éric est un artisan de qualité qui a su nous guider pour le choix des couteaux de notre restaurant. De beaux couteaux à viande super efficace. Merci encore
Eric kalkiasEric kalkias
15:45 16 Jun 24
Super mec beau couteau belle rencontre
Sylvain GeneveeSylvain Genevee
20:43 14 Jun 24
Long échange au moment d'acheter un couteau d'artisan régional, ce magnifique objet va aller rejoindre ma collection personnelle, quel bonheur !
P Col (Col)P Col (Col)
17:14 14 Jun 24
Roues et vagues 2024 !Vaucluse. Bon travail !!
Eric Jean-JosephEric Jean-Joseph
09:15 12 Jun 24
belle découverte ✌️un accueil chaleureux et professionnel 👍produits de belle qualité et une livraison parfaite
Adolfo PrunottoAdolfo Prunotto
16:16 11 Jun 24
Excellent magasin vendant des couteaux et des couteaux
Guillaume JGuillaume J
09:36 04 Jun 24
Amateur de couteaux, après pas mal de recherches, je me suis décidé à commander un couteau « handia ». Commande passée le dimanche, colis reçu le mardi! Au top!Concernant le couteau, la conception est parfaite, la prise en main est impeccable et je sais déjà que c’est un couteau qui va durer dans le temps! Un grand merci à M. Éric Burel Etchegoin pour son travail de qualité !
Denis GeraldDenis Gerald
10:52 02 Jun 24
Mathieu M.Mathieu M.
10:40 01 Jun 24
Du beau, de la qualité, une histoire et de sacrés savoir-faire ! Une adresse incontournable pour de belles acquisitions !!
elvina pelvina p
10:37 01 Jun 24
Exceptionnel. Du très haut de gamme. Un vrai bijou incontournable.
Raymond SchreyersRaymond Schreyers
08:37 31 May 24
Magnifique bâton de marche. Après d'excellents conseils judicieux, un très beau travail. GRAND merci.
guillaume gabrielguillaume gabriel
15:15 30 May 24
Amandine PerierAmandine Perier
15:14 30 May 24
Super accueil et qualité des produits incroyable 🖤
Arno LAMArno LAM
15:13 30 May 24
CANON !!! Personnage à rencontrer absolument !
yoann le creureryoann le creurer
15:13 30 May 24
Herve PetitHerve Petit
14:25 30 May 24
Accueil sympathique, bons conseils.J ai eu la chance de pouvoir obtenir un bâton de marche quasiment sur mesure je mesure 1.91 m.Je recommande vivement, beaucoup de jolis objets de très belle facture.
Mikaël UzanMikaël Uzan
16:17 28 May 24
Magnifiques couteaux que j'ai offerts en cadeaux ! Toutes les personnes étaient ravies et les conseils reçus étaient précieux 🙂
Laurence SaussieLaurence Saussie
12:41 25 May 24
Bel atelier atypique où l on y découvre des produits artisanaux de qualité. J ai acheté ce jour un joli couteau Ttipia sakura. Je remercie Éric pour son accueil sympathique et son travail de qualité. Je vous recommande d aller le rencontrer.
Joelle GoyenagaJoelle Goyenaga
19:16 23 May 24
Un grand merci pour vos précieux conseils. Vous n'avez pas hésité à me joindre un jour férié pour me proposer vos suggestions. Délai respecté, ce qui devient rare de nos jours.Le bâton de marche est magnifique !Vous allez faire un heureux !
Fabien ConsejoFabien Consejo
15:37 23 May 24
Superbes produits artisanaux et accueil chaleureux d'Éric !
guillaume desmursguillaume desmurs
15:01 19 May 24
Les couteaux Pallares Solsona sont somptueux de simplicite et d efficacite, et cuisiner est mon metier. Je suis simplement fan, depuis longtemps, et pour encore longtemps.
Jerome BertinJerome Bertin
06:01 19 May 24
Philippe RamondencPhilippe Ramondenc
16:11 17 May 24
Très satisfait de mon achat
Rémy DumasRémy Dumas
14:00 16 May 24
Livraison rapide je suis satisfait des couteaux reçus
Bastien BouffardBastien Bouffard
11:48 12 May 24
Nous venons d’offrir pour son anniversaire à un ami, un magnifique Sukaldia, couteau de cuisine, avec manche en corne de Manech. Notre ami était simplement heureux de son cadeau, qui va l’accompagner des années durant dans sa cuisine ! Bien évidemment, l’ami en question n’a pas oublié la pièce…
Matthieu CaruanaMatthieu Caruana
18:42 09 May 24
Très bon accueil et couteaux magnifiques.Le lieu est atypique et le coutelier de très bon conseil.👍
Vincent GauvinVincent Gauvin
14:28 09 May 24
Tony ClaisseTony Claisse
16:07 05 May 24
Merci beaucoup pour le couteau, service irréprochable
aline trucaline truc
09:15 05 May 24
Tonton Daniel a reçu le baton de marche et, est tres satisfait , tres bon travail
Famille PonchartFamille Ponchart
15:07 04 May 24
Très bel artisanat et accueil fort sympathique. Attention, ça coupe !
xavier cassardxavier cassard
16:27 03 May 24
Jack BréglerJack Brégler
08:16 03 May 24
Le bâton de marche (makila) est tout à fait conforme à nos attentes et de très belle facture.Les délais de fabrication et de livraison ont tous deux été respectés.
Gilles FraneauGilles Franeau
19:27 27 Apr 24
Magnifique objet. Tel qu’attendu.
Elian DelmasElian Delmas
21:09 24 Apr 24
Ravi de mon couteau personnalisé avec le manche en pistachier . Merci beaucoup !!
Christine RougeronChristine Rougeron
20:16 24 Apr 24
patricia gouatpatricia gouat
17:04 24 Apr 24
Super sympathique, livraison très rapide
Christophe ChaumarinChristophe Chaumarin
18:27 23 Apr 24
Accueillis par un passionné, qui nous raconte l'histoire de ses couteaux qui sont de vraies œuvres d'art. Par encore utilisé mais déjà conquis. Merci pour votre accueil et prenez soin de vous. Bon voyage
Françoise BurelFrançoise Burel
18:20 23 Apr 24
Un seul mot : magnifique, aussi bien pour les produits de grande qualité que pour le lieu tout à fait original et atypique. L'artisan est un passionné ! Encore merci pour mon sublime parapluie.
Nathalie BonnetNathalie Bonnet
16:57 23 Apr 24
Jean-marc MONTANEJean-marc MONTANE
16:51 23 Apr 24
Achat d un TALAIA personnalisé. Super travail très belle finition.
Jc BayJc Bay
13:51 23 Apr 24
Accueil et efficacité parfait , rapidité d'exécution et professionnalisme
Till LéonTill Léon
17:08 22 Apr 24
Très content de mon achat chez vous
hubans jeanhubans jean
17:02 22 Apr 24
Nathalie TouronNathalie Touron
14:22 21 Apr 24
Des couteaux magnifiques, rencontrés dans un restaurant et aussitôt recherchés et adoptés. Proportions parfaites pour un vrai couteau de table. Superbes en chêne et en buis !! Commandés le vendredi et reçus le samedi 😍 !
Myriam DESSARTMyriam DESSART
14:11 12 Apr 24
Mon bâton de marche est superbe !Quel beau travail !J'avais demandé un dessin spécial pour le pommeau, qui a été magnifiquement réalisé.De belles randonnées en perspective, une petite œuvre d'art à la main . BRAVO
h71 h71h71 h71
10:27 05 Apr 24
Un "certain prix" mais un prix correspondant à un produit de grande qualité ! Ce parapluie de Berger est au top ! Je recommande cette entreprise sérieuse !
Caroline CamyCaroline Camy
07:28 05 Apr 24
Très joli bâton de marche avec un accueil très sympathique et un très bel atelier.
Olivier VuillermozOlivier Vuillermoz
19:59 01 Apr 24
Un bel atelier, de très beaux objets et un artisan animé par une vrai envie de partage .Visite nécessaire !
Cédric GuilharretzeCédric Guilharretze
10:47 01 Apr 24
Magnifique produit, boutique très belle et remplit de jolie produit. Gérant accueillant, même un jour férié et qui a su répondre à une demande rapide pour un anniversaire. Je recommande.
Léa SupriatnaLéa Supriatna
09:20 26 Mar 24
Yaëlle DroneauYaëlle Droneau
12:43 25 Mar 24
Top qualité, beaux objets et un artisan passionnéJe recommande 👍🏻
Simone BellangerSimone Bellanger
17:06 21 Mar 24
Accueil chaleureux par un homme charmant et passionné, très à l'écoute et de bon conseil.Résultat : magnifique bâton de marche personnalisé .A découvrir absolument !!!
saint-girons surf clubsaint-girons surf club
16:00 20 Mar 24
Commande d’un baton de marche.Très bons travail et conseil.Un artisan local parfait.
Fabien TessarottoFabien Tessarotto
15:34 20 Mar 24
Très bel objet et super accueil
fiflofiflo
19:37 19 Mar 24
Bon accueil et des couteaux tres beaux !!
alix lbzalix lbz
19:33 19 Mar 24
Michel EtchegoinMichel Etchegoin
09:13 15 Mar 24
Thomas ChaptalThomas Chaptal
22:52 14 Mar 24
Ma commande s'est bien passée. Super couteaux de très bonne qualité !
Jean-Luc MullerJean-Luc Muller
18:08 13 Mar 24
Les coteaux sont excellents et conformes à leur description, pas de problème rencontré dans la commande et la livraison
Pat BarabasPat Barabas
13:10 02 Mar 24
Quel plaisir d' avoir un couteau de chez Talaia.Eric est un grand professionnel qui ne ménage pas son temps.La prochaine fois , je lui prendrai aussi un bâton de marche , ils sont magnifiques.
Franck ALBERTINIFranck ALBERTINI
15:34 29 Feb 24
Super accueil.Personne passionnée! Reparti avec un super couteau.Merci!
Vince OceanVince Ocean
15:29 28 Feb 24
L'accueil est là, le lieu respire le passionné et on repart très satisfait de son acquisition.Si vous recherchez de l'authentique, vous ne serez pas déçu. Les produits sont de qualités et attention... la tentation est grande de repartir avec plus que ce l'on est venu chercher.A très bientôt alors !
Benoit ManevilleBenoit Maneville
11:20 19 Feb 24
Très belle création ! Communication réactive et fluide. Envoi rapide et soigné. Encore merci…
Jerome LopezJerome Lopez
06:48 19 Feb 24
Super accueil.Eric est talentueux et passionnéJe recommande vivement.
Jerome BolognaJerome Bologna
14:57 17 Feb 24
Accueil excellentLe choix et la qualité sont au rendez vousContent de mon achat
FRANCOIS TRESLINFRANCOIS TRESLIN
12:02 15 Feb 24
Produit conforme et de très bonne qualité. Livraison rapide. Un grand merci pour avoir pensé à proposer un bâton avec le blason du Béarn. C'est original et nous permet en tant que voisin de bénéficier du savoir faire basque. Une très belle adresse à consommer sans modération ! N'hésitez pas !
SONIA GASMISONIA GASMI
07:53 12 Feb 24
À celles et ceux qui sont sensibles aux belles choses, faites dans le respect du matériau et du geste noble, alors vous ne serez pas déçu(e)s par l’atelier TALAIA. Des couteaux aux bâtons de marche, Éric nous partage son savoir- faire et son attachement aux valeurs authentiques du pays basque. MERCI
Stéphane CorteseStéphane Cortese
06:56 12 Feb 24
De l’artisanat traditionnel à l’ancienne, atelier superbe et la sympathie d’Eric, un Combo gagnant! Merci !!
Laurent LLaurent L
09:49 11 Feb 24
Accueil très sympa, explications claires. J’y retournerai pour compléter ma gamme
Jean Baptiste HegoburuJean Baptiste Hegoburu
07:43 10 Feb 24
J'ai acheté deux couteaux via le site ( un de table et le mini hendia argent).Les couteaux sont très beaux et de bonne qualité. J'avais oublié de commander l'étui pour le couteau de poche et ma soeur s'est rendue en boutique pour le prendre directement. Elle a bénéficié d'un magnifique accueil à la boutique et d'un joli geste commercial de la part de la personne qui l'a servi.Un grand merci et je recommande vivement cette boutique pour leurs produits mais aussi pour le service.
Christine PoulainChristine Poulain
10:52 09 Feb 24
LAVENNE ThomasLAVENNE Thomas
19:17 07 Feb 24
marie segondsmarie segonds
17:14 29 Jan 24
Un grand merci à la Coutellerie TALAIA qui a été très réactive et professionnelle pour la fabrication du parapluie de berger que nous avons offert pour un anniversaire. Nous avions des délais de fabrication et de livraison très serrés et tout s'est passé à merveille. Le parapluie est un véritable objet d'art, c'est un cadeau qui a ravi tout le monde. Je recommande vivement !
Excellent accueil bon vivant très bonne explication et sérieux...très bonne qualité et du choix on reviendra
fafa mfafa m
18:27 27 Jan 24
Bonjour on a adoré la boutique le professionnalisme l'accueil la gentillesse les conseil et le savoir-faire. Franchement je vous conseille d'y faire un tour vous ne serez pas déçu. Merci pour ce moment de bonheur
FR GononFR Gonon
12:59 26 Jan 24
J’ai commandé un makila sur Internet à l’atelier Talaia. La livraison était rapide et soignée. Je l’adore !! Je vais peut-être même commander un bâton de marche. Je recommande sans hésitation !!
Francois GononFrancois Gonon
12:55 26 Jan 24
J’ai commandé un makila sur le site de l’atelier Talaia. La livraison était rapide et soignée et le makila est super beau !! Je l’adore !! Je vais peut-être même commander un bâton de marche. Je recommande sans hésitation !!
ISA FUNESISA FUNES
12:47 25 Jan 24
Je suis ravie de mon achat !Il correspond à la description et est très beau !Merci également pour la livraison rapide et soignée !Je recommande les yeux fermés
catherine dordezoncatherine dordezon
12:32 22 Jan 24
Très bon état accueil. Je recommande. Très beaux couteaux.
Franck BuireFranck Buire
11:15 22 Jan 24
Bonjour !! Eric , j'ai bien reçu le bâton que je vous ai commandé, exactement comme je l'ai choisi encore merci pour votre savoir faire !! Bonne continuation.Buire Franck de Longroy Seine-Maritime.
Patrice BOYERPatrice BOYER
19:43 19 Jan 24
Très bon accueil et super professionnel
Sébastien PeyreSébastien Peyre
10:19 19 Jan 24
Revendeur au top ! Très joli travail: de belles finitions, des matériaux nobles et tout ça personnalisable ! Du pur artisanat, toujours à la recherche de nouvelles idées. Accueil et boutique chaleureuse, c'était notre deuxième commande et certainement pas la dernière
charles giovacchinicharles giovacchini
14:19 11 Jan 24
Livrés dans les temps les couteaux sont superbes. Formidable
Didier MaisDidier Mais
21:31 05 Jan 24
Un très bon accueil d'Éric en dehors de ses heures d'ouverture dans son atelier.Passionné et passionnant, il a pris le temps de me faire essayer plusieurs de ses couteaux actuels et passés.Mon achat, cadeau de groupe pour un ami, a été assorti d'un geste commercial de sa part, il a offert un étui.Je recommande cet artisan.Didier
michel sanfautemichel sanfaute
12:30 05 Jan 24
Conseils..précision dans l'exécution..qualité du travail!
Alain JarrigeAlain Jarrige
08:02 31 Dec 23
Livraison super rapide. Couteaux magnifique. Je recommande vivement 😀😀😀😀😀😉😉😉☺️☺️
Vincent LepageVincent Lepage
13:19 30 Dec 23
Très beau travail
Jean_Michel_PlayerJean_Michel_Player
11:04 28 Dec 23
Féru de couteau, j'ai reçu comme cadeau cette magnifique pièce. Le travail est d'excellente qualité preuve d'un vrai savoir faire.Merci
camille rouglancamille rouglan
15:06 27 Dec 23
Très belles créations !
Tout est parfait 😀
jacques plantadejacques plantade
10:43 26 Dec 23
Valerie AngrandValerie Angrand
09:42 25 Dec 23
Super à l'écoute, travail soigné et de qualité. Baton de marche très joli.Merci pour tout.Valérie
Raphael HOTTOTRaphael HOTTOT
09:25 22 Dec 23
Nickel 🤙joli bâton,beau travail et mec sympa 🍷🍷🍷
Romane CheyrouRomane Cheyrou
13:12 21 Dec 23
Greg CaluGreg Calu
08:14 21 Dec 23
Super travail
Erwin BericErwin Beric
11:21 17 Dec 23
bonjour à tous, je suis très satisfait de cet achat ! (j'ai pris un sukaldia et un mahaia) tout deux très tranchant avec une très bonne tenu en mains, un super profil et polyvalent, vraiment j'en suis très content ! Le seul bémol que je constate est la jonction entre le dos et la mitre, il y a une petite dentelure assez saillante qui peu être dérangeante pour l'index.
JeanneJeanne
08:48 17 Dec 23
Très bel accueil, couteau magnifique et de très bonne qualité. Je suis ravie merci beaucoup !
Tamara ORTEGATamara ORTEGA
10:11 16 Dec 23
Des délais rapides et un Beau travail !
yoann striedelmeyeryoann striedelmeyer
14:33 09 Dec 23
Deuxième achats dans cette boutique.Cette fois ci une commande internet avec gravure sur le manche.Tout est parfait.Merci.
Martine LupietMartine Lupiet
08:31 09 Dec 23
Très satisfaite de mon achat et de l acceuil tout est au top merci
michel robicmichel robic
11:58 29 Nov 23
Bonjour,Très content de notre achat. Bâton de marche artisanal de qualité et personnalisé pour des bretons.Très reactif et envoi très bien emballé.Ce bâton nous suivra dans nos randonnées basques, corses, bretonnes et autre lieu.Je recommande.
Sébastien CestacSébastien Cestac
14:05 27 Nov 23
Nous cherchions un cadeau pour marquer les 70 ans de mon père amateur de randonnées.Ma femme a découvert le site Talaia sur Facebook et nous avons été émerveillés par le travail de Mr Burel.Nous avons choisis un bâton de marche et nous sommes ravis du résultat.Un grand Merci pour l'accueil, les conseils et la qualité de votre travail !
Julien BranchelotJulien Branchelot
13:04 26 Nov 23
J'ai commandé un bâton Talaïa et j'en suis totalement satisfait. Si le bâton de marche ou couteaux artisanaux vous font de l'œil, foncez ! Ils sont magnifiques, avec possibilité de gravure !
Aline VignasseAline Vignasse
10:14 25 Nov 23
Très beau travail pour nos bâtons de marche Talaia !Nous sommes très contents !Mila esker !Aline et Thierry
Khun JéKhun Jé
17:24 23 Nov 23
Après une erreur dans le nom de l’objet commandé et réglé j’ai présenté mes excuses à un artisan pationné qui prend le temps de nous expliquer la création fabrication et utilisationMerci pour ce travail qui fait toujours plaisir de rencontrer dans cette société industrielle qui devient insupportableMakila et parapluie du bergerMAGNIFIQUES
Pierre LabourdettePierre Labourdette
15:45 23 Nov 23
Super bâton personnalisé, travail de qualité et réalisation rapide.
Emelyne BlachonEmelyne Blachon
12:35 20 Nov 23
Envoie rapide et soigné. Un bâton du pélerin sur mesure absolument magnifique, les gravures sur le bâton et sur la bague sont superbes. Un très beau cadeau pour un départ en retraite. Merci beaucoup !
Fabrice GOUBETFabrice GOUBET
07:21 20 Nov 23
Très bon accueil, bon conseil et variété de produits de grande qualité ! Vaut le détour !
Spiro 60Spiro 60
19:26 13 Nov 23
Jolie petite boutique, un artisan passionné et des couteaux magnifiques.
Eric VaucheyEric Vauchey
18:10 08 Nov 23
Un accueil chaleureux d'un passionné.Atelier dans lequel on ressent la qualité de l'artisanat et atelier à l'ambiance un peu Vintage 👻😍Un passionné vivant et animé par une jolie passion qui se ressent dans l'exécution de ses œuvres !!.👍👏Un grand MERCI et BRAVO pour votre travail.Les deux couteaux acheté sont magnifiques et celui que j'ai offert à mon cousin...son 21 ème couteaux qui vient de compléter sa collection, lui a énormément plu.l'Alsace et la Haute-Savoie vous remercient. 😜Si nous avons l'occasion et la chance un jour d'être à nouveau dans votre jolie région... ça sera avec grand plaisir que nous viendrons vous rendre visite... peut-être pour un nouvel achat 🤗😉Bonne continuation à vous...et continuez à exercer votre passion avec toujours autant de professionnalisme et de goût !.Très cordialement.Éric VAUCHEYFriedolsheim (67)Alsace 👋
Laurent DupuyLaurent Dupuy
08:08 06 Nov 23
Merci pour la qualité du bâton et les délais de livraison. La personne est ravie de son utilisation
Isabelle RousselIsabelle Roussel
18:44 02 Nov 23
Ces couteaux sont de véritables œuvres d'art ! Et une gentillesse et disponibilité au top !Signé : Une basque expatriée à la recherche de nouveautés authentiques et de qualité !
nico pargadenico pargade
21:40 01 Nov 23
francois 16sisleyfrancois 16sisley
22:12 29 Oct 23
Magnifique bâton de marcheJe viens de recevoir mon bâton de marche personnalisé. Il est magnifique et tout à fait conforme à mon attente. Merci à Eric Burel Etchegoin et aux personnes qui ont travaillé avec lui pour ce travail. L’échange téléphonique pour la personnalisation du bâton était cordial et clair. Les délais annoncés sont respectés. Je me prépare à de belles heures de marche bien accompagné. Au plaisir
Philippe ChermeuxPhilippe Chermeux
13:19 28 Oct 23
Les bâtons reçus sont conformes à la commande. Ce sont de très beaux objets qui , avec la personnalisation réalisée, les rendent dignes d'être des objets de transmission familiale. Les échanges avec la coutellerie sont simples, rapides et efficaces.Commande qui va permettre de très belles histoires.
Didier HONOREDidier HONORE
09:57 27 Oct 23
Egun on, un accueil fort sympathique, des conseils de professionnel, un travail de qualité.....👍 Tous les ingrédients sont réunis pour une satisfaction totale. Merci à vous Éric pour ce très joli parapluie ☂️ qui a fait tout son effet "surprise" pour l'anniversaire de ma compagne. Belle journée à vous et bonne continuation. Au plaisir de se revoir. Adio. 😏
Julien BajonJulien Bajon
14:54 14 Sep 23
Superbe couteau avec de belles finitions. Très bonne prise en main .Merci Éric et merci pour votre professionnalisme et votre passion. 👏
Daniel LabelleDaniel Labelle
08:38 17 Aug 23
Quel beau travail !! Quelle jolie corne !!Et qu’il est gentil cet Éric qui n’a pas hésité à m’appeler pour en parler et la choisir !! Que du bonheur Basque ! Merci à toi Éric
lysian delvalysian delva
16:34 11 Aug 23
Nous avons été très bien accueillis avec la présentation de produits artisanaux, à la fois modernes et nobles dans leurs conceptions (formes, tailles, mécanismes, matériaux, traitements). Le rendu final est soigné et la qualité perçue est élevée. L’existence de différentes gammes permet à chacun de trouver un couteau à son goût et la fabrication à « petite » échelle donne à l’objet une singularité toute particulière.
Dom PlsDom Pls
08:29 13 Jul 23
Il y a beaucoup d'offre de coutellerie, mais très peu sont autant vrai, de qualité, expliqué, avec un rapport qualité prix remarquable. Toujours dans une démarche local. Je recommande. En plus des couteaux, bâtons mâche, parapluie. Vraiment une belle rencontre.
Dozier Jean-LouisDozier Jean-Louis
18:30 10 Jun 23
Ayant renoncé à m'offrir un makila, les délais de réalisation étant prohibitifs, mes recherches m'amenèrent à Anglet chez Eric Burel Etchegoin. Et là, j'ai découvert l'atelier d'un artisan passionné. Même mon épouse, Nicole voulut son bâton d'honneur Talaia. Nos bâtons furent réalisés et personnalisés en une semaine. Je ne peux que recommander l'atelier d'Éric dont les réalisations que ce soient les bâtons ou les couteaux sont tout à fait remarquables avec une véritable âme basque . Je sais que nos deux Talaia nous accompagneront longtemps sur les beaux chemins de la Bretagne.Merci Éric .Nicole et Jean Louis
DENIS LEMAILLEDENIS LEMAILLE
16:56 23 Aug 22
Une très sympathique rencontre ! Éric est un passionné de motos, reconverti dernièrement en artisan coutelier. J’ai acheté deux couteaux, dont un pour mon fils et un couteau à huîtres 🦪 très design et pratique. Éric nous a expliqué la fabrication de ces bâtons de marche basque, personnalisable. Un bâton fonctionnel et beau, je vais bientôt commander le mien. Je vous recommande de visiter l’atelier 😇
Spiro 60Spiro 60
19:26 13 Nov 23
Jolie petite boutique, un artisan passionné et des couteaux magnifiques.
Eric VaucheyEric Vauchey
18:10 08 Nov 23
Un accueil chaleureux d'un passionné.Atelier dans lequel on ressent la qualité de l'artisanat et atelier à l'ambiance un peu Vintage 👻😍Un passionné vivant et animé par une jolie passion qui se ressent dans l'exécution de ses œuvres !!.👍👏Un grand MERCI et BRAVO pour votre travail.Les deux couteaux acheté sont magnifiques et celui que j'ai offert à mon cousin...son 21 ème couteaux qui vient de compléter sa collection, lui a énormément plu.l'Alsace et la Haute-Savoie vous remercient. 😜Si nous avons l'occasion et la chance un jour d'être à nouveau dans votre jolie région... ça sera avec grand plaisir que nous viendrons vous rendre visite... peut-être pour un nouvel achat 🤗😉Bonne continuation à vous...et continuez à exercer votre passion avec toujours autant de professionnalisme et de goût !.Très cordialement.Éric VAUCHEYFriedolsheim (67)Alsace 👋
Isabelle RousselIsabelle Roussel
18:44 02 Nov 23
Ces couteaux sont de véritables œuvres d'art ! Et une gentillesse et disponibilité au top !Signé : Une basque expatriée à la recherche de nouveautés authentiques et de qualité !
Laurent De MenditteLaurent De Menditte
08:40 29 Oct 23
Très beaux coteaux
Lapierre IsabelleLapierre Isabelle
06:36 25 Oct 23
Couteaux de grande qualité, expérience acheteur et artisan excellente. Très beau travail ! Pour un souvenir authentique ou tout simplement un outil du quotidien de qualité !
Lapierre IsabelleLapierre Isabelle
06:36 25 Oct 23
Couteaux de grande qualité, expérience acheteur et artisan excellente. Très beau travail ! Pour un souvenir authentique ou tout simplement un outil du quotidien de qualité !
Lapierre IsabelleLapierre Isabelle
06:36 25 Oct 23
Couteaux de grande qualité, expérience acheteur et artisan excellente. Très beau travail ! Pour un souvenir authentique ou tout simplement un outil du quotidien de qualité !
Philippe DarriauPhilippe Darriau
18:31 24 Oct 23
Une identité propre, des couteaux « basco-japonais » très beaux et de belle facture.👍🏻
Pommier GabrielPommier Gabriel
04:35 21 Oct 23
Amateur de couteaux, et n’étant pas de la région, je tente ma chance dans beaucoup de lieux. Or ici, vous serez face à une personne (peu accueillante au passage) qui fera tout pour vous vendre des couteaux industriels fabriqués à Thiers ou en Chine. Cela se reconnait facilement. Merci bien ! On a beau être des touristes, on est pas obligés d’être des pigeons ou des ignorants. Même le bâton de marche que le monsieur dit « concurrencer le Makila » (?!) n’est pas fabriqué par lui ! (Cf un film publicitaire où on voit un menuisier qui fournit la canne !). Pas d’outils, pas de machines, aucune connaissance artisanale ou historique. Une ARNAQUE totale hélas ! Â fuir !
Williams TarlotinWilliams Tarlotin
09:46 17 Oct 23
De très beau couteaux!! Eric est très sympathique et à pris le temps de bien nous expliquer les différentes sortes de couteaux et lames!! Merci encore!! Vous avez besoin d'un beau couteaux basque, c'est ici!!!
Nadine RondelloNadine Rondello
10:17 15 Oct 23
Bonjour, nous sommes venus en septembre nous avons acheté 2 couteaux, on vous remercie de votre accueil de votre disponiblité de votre patiente et surtout de votre explication pour venir chez vous sans GPS. Nous sommes très satisfaits des couteaux, belle finition très contents de nos achats et de notre visite.Vous avez un chien formidable Caramel, à votre image et pour finir un vrai motard.Encore merci pour tout et peut être à une prochaine fois si nous revenons au pays basque.
Superbe, original, subtil mélange de tradition et de modernité, ce petit couteau aura toujours sa place au fond de ma poche... et j'envisage par la suite l'acquisition du baton Talaia, faut juste que je dessine et prépare les motifs de personalisation...
IsabellaIsabella
13:13 05 Oct 23
J’ai racheté les couteaux de poche que je connaissais déjà. Ils sont pratiques et il y a un large choix de couleurs. Le gérant est très aimable. Livraison rapide
Morgan BourgeadeMorgan Bourgeade
14:39 03 Oct 23
Bâtons de très bonne qualité !Attisant très sympathique !100% local !Merci beaucoup !
Henri PennarrubiaHenri Pennarrubia
11:44 25 Sep 23
Magnifique couteau Basque d'inspiration japonaise gravure sobre superbe très très sérieux 🙏merci encore pour votre travail
laurent MOLINARIlaurent MOLINARI
11:46 24 Sep 23
Très beaux objets réalisés par cette coutellerie, si vous aimez les couteaux et que vous êtes dans le coin, faites un détour, le patron est super sympa. 👍
Isabel VannucciIsabel Vannucci
19:49 19 Sep 23
Julien BajonJulien Bajon
14:54 14 Sep 23
Superbe couteau avec de belles finitions. Très bonne prise en main .Merci Éric et merci pour votre professionnalisme et votre passion. 👏
Gilles BourdeuGilles Bourdeu
14:01 11 Sep 23
Rencontre avec un artiste , passionné , très ravi par cet achat personnalisé , du choix pour tous les amoureux du pays basque qui peuvent rapporter un souvenir unique , merci Monsieur pour l'accueil , a très bientôt
Fabien DeveauFabien Deveau
12:20 31 Aug 23
Merci beaucoup pour ce magnifique cadeau pour l'anniversaire de notre chef
Benoit de MassiaBenoit de Massia
05:31 30 Aug 23
Couteaux magnifiques livrés rapidement.
Sébastien KnopfSébastien Knopf
17:15 29 Aug 23
Super accueil et explications passionnées
Marc Rivera MartínezMarc Rivera Martínez
07:16 18 Aug 23
Très sympathique, il vous explique tout ce qu'il faut savoir sur votre couteau ou votre canne, des créations 100% artisanales de très bonne qualité et d'une grande beauté !
Daniel LabelleDaniel Labelle
08:38 17 Aug 23
Quel beau travail !! Quelle jolie corne !!Et qu’il est gentil cet Éric qui n’a pas hésité à m’appeler pour en parler et la choisir !! Que du bonheur Basque ! Merci à toi Éric
Franck ArtoFranck Arto
19:01 13 Aug 23
Superbe atelier atypique, belle rencontre et de magnifiques objetsReparti bien équipé ☺️
Sandrine HarvetSandrine Harvet
08:53 12 Aug 23
Un artisan coutelier au top qui prend le temps d'expliquer son art et de comprendre les attentes de ses clients. Il a cerné rapidement mon ado et lui a créé un couteau 100% conforme à ses attentes représentant son attachement au Pays Basque et à son cheval. Merci et au plaisir car c'est le premier mais certainement pas le dernier couteau pour mon ado😊
Isa DouIsa Dou
21:34 11 Aug 23
Quelle belle rencontre aujourd’hui à la coutellerie basque !Accueil chaleureux, explications dignes d’un véritable artisan qui aime faire partager sa passion ! Quels choix parmi ses magnifiques réalisations !Nous sommes repartis avec nos précieux couteaux qui vont nous accompagner un bon moment !Sans hésiter je recommande cet atelier magique !Merci Monsieur Eric Burel Etchegoin et une petite caresse à carambar !La team retraités ou presque !
lysian delvalysian delva
16:34 11 Aug 23
Nous avons été très bien accueillis avec la présentation de produits artisanaux, à la fois modernes et nobles dans leurs conceptions (formes, tailles, mécanismes, matériaux, traitements). Le rendu final est soigné et la qualité perçue est élevée. L’existence de différentes gammes permet à chacun de trouver un couteau à son goût et la fabrication à « petite » échelle donne à l’objet une singularité toute particulière.
eric van maldereneric van malderen
09:48 11 Aug 23
Exelente qualité et livraison trés rapide dans un emballage soigné.Merci
thomas fouqueraythomas fouqueray
07:03 27 Jul 23
De belles créations au cœur d' un artisanat local. Un professionnel intègre qui aime transmettre sa passion. merci et bravo christelle
BIANCHI JEROMEBIANCHI JEROME
07:36 19 Jul 23
Lieu très typique d’un artisanat de grande qualité. Superbes objets et rencontre étonnante . A voir et repartir avec un beau couteau ou bâton de marche.
Dom PlsDom Pls
08:29 13 Jul 23
Il y a beaucoup d'offre de coutellerie, mais très peu sont autant vrai, de qualité, expliqué, avec un rapport qualité prix remarquable. Toujours dans une démarche local. Je recommande. En plus des couteaux, bâtons mâche, parapluie. Vraiment une belle rencontre.
Jean PeugnetJean Peugnet
15:31 03 Jul 23
Le cadeau parfait pour garder un souvenir impérissable du pays basque: un couteau de Talia ! De plus, on est chez un vrai artisan qui vous explique sa passion. Topissime 😍
La Roncas La RoncasLa Roncas La Roncas
09:54 30 Jun 23
Produit de qualité, je ne regrette pas mon achat. Il fait son effet à chaque fois que je le sors. Très satisfait de mon couteau !
fabrice pouvalouefabrice pouvaloue
21:23 17 Jun 23
Merci pour le travail réalisé! petit artisan professionnel et à l’écoute de vos demandes, et pour ne rien gâcher très sympathique, je recommande fortement joli travail Mr le coutelier!!!
Benoît DinguirardBenoît Dinguirard
11:55 09 Jun 23
Nous sommes venus pour les couteaux de cuisines Pallares et nous sommes reparti avec bâtons et couteaux Talaia.... du matos de dingue complètement artisanal au top ! Sans parler de l'accueil du boss du bouclard,Merci Éric 👍🏻
Frederic KorczFrederic Korcz
07:17 07 Jun 23
BonjourUne adresse a avôir, des articles de qualité et d'une finition impeccable dans des matériaux nobles et typiquement basque, le tout réalisé par un passionné qui accompagne ses clients de conseils et d'un suivi rare de nos jours bref achetez les yeux fermés.Merci Talaia
Claire MiglioriniClaire Migliorini
12:34 02 Apr 23
Super couteau, très belle qualité, matériau super. super coutelier. Nous recommandons!!
BEEBIKE NANTESBEEBIKE NANTES
18:19 21 Jan 23
Un vrais couteau de cuisine bah en fait ça change tout ! Super prise en main et la qualité de finition rend l'objet agréable au touché et à l'oeil. Merci !
Nathalie ChapuisNathalie Chapuis
13:39 18 Jan 23
Coutelier novateur et à l’écoute de sa clientèle. Les produits proposés sont originaux et de très belle qualité. Je suis ravie de mes achats que j’ai réitérés à plusieurs reprises et je conseille à tous d’aller faire un tour à l’atelier ou sur le site internet de la marque.
johan demarejohan demare
10:50 28 Dec 22
La découverte de l’atelier s’est faite un soir de pluie et notre artisan a réouvert son atelier pour nous : il a pris le temps de nous présenter son travail avec passion. Acheter un objet chez Talaia n’est pas anodin, vous vous approprié une partie de l’histoire du pays basque et du Japon pour ma part car j’ai le privilège d’avoir eu le premier couteau Sukaldia réalisé par Eric , j’ai attendu 25 ans pour trouver Mon couteau et celui la est parfait 🤩🤩🤩
Pierre BourgesPierre Bourges
06:05 30 Nov 22
Très réactif et bonne prise en compte de ma demande. Dommage que les couteaux pliants à manche plastique ne soient pas proposés avec lame inox. Ils existent car j’en possède déjà un. Dans une de mes utilisations principales, la cueillette des champignons, j’aurais préféré ne pas avoir à sécher la lame en permanence.
Camille BertrandCamille Bertrand
14:40 21 Oct 22
Le couteau commandé (Handia Genévrier) est magnifique ! Il respire la qualité et la solidité et me suivra pendant de longues années. Bravo à cet atelier artisanal.
Loïc ChetoutLoïc Chetout
12:29 17 Oct 22
Amateur de coutellerie et de beaux objects je fais une confiance aveugle à cet attisant qui a su perpétuer le savoir faire de nos ancêtres basques.Un travail soigneux et somptueux dans les règles de l’art…De la coutellerie d’exceptionMerci monsieur
Cédric LépineCédric Lépine
21:08 12 Oct 22
Un curieux atelier, un artisant sympa et la qualité au rendez-vous. L'esthétique des couteaux et des bâtons de marche est décuplé quand on prend le temps de découvrir cet atelier. Très satisfait du coffret couteaux de table Mahaia.
DENIS LEMAILLEDENIS LEMAILLE
16:56 23 Aug 22
Une très sympathique rencontre ! Éric est un passionné de motos, reconverti dernièrement en artisan coutelier. J’ai acheté deux couteaux, dont un pour mon fils et un couteau à huîtres 🦪 très design et pratique. Éric nous a expliqué la fabrication de ces bâtons de marche basque, personnalisable. Un bâton fonctionnel et beau, je vais bientôt commander le mien. Je vous recommande de visiter l’atelier 😇
mike surfmike surf
19:06 04 Aug 22
Ravi d avoir fait la connaissance d un vrai coutelier basque doté d un vrai savoir faire. J ai enfin le couteau qui me correspond 🤙🤙🤙🤙
Arnaud ChevalArnaud Cheval
10:14 01 Aug 22
Accueil très sympathique , superbe atelier, artisan passionné . Magnifique couteaux et bâtons de marche.
fournier agnesfournier agnes
07:05 22 Jul 22
Tout un univers ! Rencontre avec un homme passionné et passionnant
Mister PongMister Pong
08:15 13 Jul 22
Artisan et biker...rien a redire de plus
Christophe RobitailleChristophe Robitaille
12:01 21 Jun 22
Je viens de recevoir mon couteau, sur le site ils paressent beaux, en fait ils ne sont pas beaux, ils sont magnifiques. Merci merci et remerci du très beau travail artisanal.Christophe de Saône et Loire
François QuincyFrançois Quincy
14:25 11 Jun 22
Accueil sympathique. Achat d'une planche à découper par carte bancaire. Présentation des couteaux et cannes par l'artisan. Je recommande.
Antonin RousseauAntonin Rousseau
08:57 21 May 22
Excellent rapport qualité prix pour les couteaux Pallares Solsona Inox (couteaux de table). Je suis entièrement satisfait.
Gilles MontaudGilles Montaud
13:06 14 Apr 22
Valerie CaillebaValerie Cailleba
12:58 20 Feb 22
Beau travail, bon accueil
leslie akashaleslie akasha
19:49 19 Feb 22
Valérie StéphanValérie Stéphan
19:42 19 Feb 22
Superbe atelier, un artisan passionné, et au service de ses clients. Je recommande
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ERIC BUREL ETCHEGOIN

Je suis coutelier au pays basque et je vous présente la coutellerie PALLARES SOLSONA.

J’ai eu un énorme coup de coeur pour cette petite entreprise artisanale, centenaire et familiale. 

Mon premier COUTEAU PALLARES est entré dans ma cuisine et cela a été une vraie révélation.

Cuisiner avec une lame en acier carbone est maintenant une évidence pour moi.

Au niveau du tranchant d’abord puis au niveau de l’esthétique rustique, à l’ancienne. 
Au pays basque on pourrait dire :
LE COUTEAU D’AITATXI  (le couteau de grand père).

Une efficacité redoutable et un look vintage.

Par ailleurs je suis également le créateur de la COUTELLERIE BASQUE TALAIA, du COUTEAU BASQUE TALAIA et du BATON DE MARCHE TALAIA.

Je vous souhaite une bonne visite et je suis à votre disposition pour toutes questions.

TEL: 06.58.32.91.82

ERIC-BUREL-ETCHEGOIN

LA COUTELLERIE BASQUE TALAIA