Couteau pliant Pallares

Le couteau pliant Pallares perpétue la tradition catalane du couteau de poche artisanal, fabriqué à la main à Solsona depuis 1917. Simple, robuste et facile à emporter, il accompagne aussi bien la table, la chasse, la pêche que les activités du quotidien.

Nos différents modèles se distinguent par leur système de fermeture, hérité des couteaux régionaux traditionnels :

Cran forcé : la lame reste maintenue ouverte par la seule tension du ressort, sans système de verrouillage — un mécanisme simple et traditionnel, propre à des couteaux comme le Comun ou le Busa.

Cran d’arrêt : la lame se verrouille en position ouverte grâce à un cran de sécurité, qu’il faut débloquer pour refermer le couteau — un vrai plus en matière de sécurité d’usage.

Deux clous : une construction rustique et minimaliste, où la lame est simplement maintenue par deux rivets, sans ressort ni verrou — le style historique des couteaux de berger et de pêcheur, comme le Pastor ou le Pescador.

À bascule : un système d’ouverture et de fermeture par levier, pour une manipulation rapide et fluide, comme sur le modèle Yatagan.

Chaque couteau pliant Pallares est proposé en acier carbone ou en acier inoxydable, avec un manche façonné dans différentes essences de bois ou matériaux (buis, olivier, corne, micarta…).