COUTEAU PALLARES
Affûteur – petit modèle – Pivot Knife Sharpener
Couteau Pallares Solsona
Affûteur Pallares petit modèle – Pivot Knife Sharpener
Cet affûteur Pallares petit modèle, Pivot Knife Sharpener, reprend le même principe de guides pivotants que le modèle Pro dans un format plus compact, pour un affûtage rapide et sans technique particulière, adapté à un usage occasionnel.
Un système d’affûtage guidé
Le mécanisme à pivot de cet affûteur guide la lame selon un angle constant à chaque passage, pour un résultat régulier même sans expérience préalable de l’affûtage manuel, en quelques secondes seulement.
Un format compact pour un usage occasionnel
Ce petit modèle privilégie la compacité et l’accessibilité tarifaire, pour un affûtage ponctuel à la maison, sans la robustesse supplémentaire du modèle Pro destiné à un usage plus fréquent. Son faible encombrement permet de le ranger facilement dans un tiroir de cuisine.
Fabrication
Cet affûteur est proposé par la maison Pallares au sein de sa sélection d’accessoires d’entretien, en complément des pierres à affûter et des fusils de la gamme, pour offrir une solution accessible à tous les niveaux.
Usage
Cet affûteur convient à l’entretien occasionnel du tranchant d’un couteau de cuisine, pour redonner rapidement du mordant à une lame émoussée entre deux affûtages plus approfondis à la pierre, sans interrompre longtemps la préparation d’un repas.
Entretien
Un nettoyage occasionnel des guides suffit à conserver l’efficacité de l’outil et à éviter l’accumulation de résidus métalliques susceptibles d’altérer la régularité de l’affûtage.
Un premier pas vers l’entretien du tranchant
Cet affûteur convient particulièrement bien à ceux qui découvrent l’entretien des couteaux, avant éventuellement de se tourner vers une pierre à affûter classique pour un contrôle plus fin du résultat, une fois le geste manuel mieux maîtrisé.
Un accessoire léger et transportable
Son faible encombrement permet également de l’emporter facilement, pour un entretien rapide du tranchant même en dehors de la cuisine habituelle, en vacances ou lors d’un déplacement.
15.00 €
Toutes les commandes “disponibles” sont expédiées tous les matins, hors personnalisation.
Comptez 2 à 3 semaines de délai pour des gravures.
Idem pour les produits en réapprovisionnement.
Si vous souhaitez faire graver un logo, envoyez moi le fichier à couteaupallares@gmail.com
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