Ciseaux de cuisine PRO 24CM

Ciseaux de cuisine Pallares PRO 24 cm

Ces ciseaux de cuisine Pallares PRO 24 cm, en acier inoxydable, représentent le haut de gamme de la sélection Pallares en matière de ciseaux de cuisine : un format généreux et une construction robuste, pensés pour un usage professionnel intensif.

Une construction robuste pour un usage intensif

Avec leurs 24 cm, ces ciseaux offrent un bras de levier important, particulièrement utile pour découper des volailles entières, des carcasses ou des pièces de poisson de belle taille. Leurs lames épaisses en acier inoxydable sont conçues pour encaisser un usage professionnel répété sans perdre en efficacité.

Lame en acier inoxydable

L’acier inoxydable de ces lames résiste efficacement à la corrosion et se nettoie facilement, un atout indispensable pour un usage fréquent en cuisine professionnelle. Il conserve un tranchant net dans la durée, moyennant un entretien régulier.

Une poignée pensée pour un usage prolongé

La poignée ergonomique de ces ciseaux limite la fatigue de la main lors d’un usage répété tout au long d’un service, un point d’attention particulièrement important pour ce format professionnel de 24 cm.

Une sélection Pallares Solsona

Ces ciseaux font partie de la sélection de la maison Pallares Solsona, coutellerie catalane fondée en 1917, qui choisit et propose ce modèle professionnel aux côtés de ses propres couteaux, pour compléter l’équipement d’une cuisine exigeante.

Usage

Ce format de 24 cm s’adresse en priorité aux cuisines professionnelles et aux utilisateurs réguliers : découpe de volailles, désossage léger, ouverture d’emballages alimentaires ou préparation de poissons entiers. Un outil complémentaire indispensable aux côtés des couteaux de cuisine Pallares.

Entretien

Ces ciseaux en acier inoxydable s’entretiennent facilement : un lavage à l’eau savonneuse après chaque usage suffit à les conserver en parfait état. Selon les modèles, un démontage périodique permet un nettoyage plus approfondi entre les deux lames.

Personnalisation

Une gravure personnalisée (initiales, logo ou motif) peut être ajoutée sur la lame, sur simple demande, pour un outil identifiable en cuisine professionnelle ou pour une idée cadeau originale.