Couteau de table violeta sauge inox 11CM

Couteau de table Pallares sauge violette inox 11 cm

Couteau de table Pallares sauge, avec une lame en forme de feuille de sauge, large et légèrement incurvée : le même profil historique que les couteaux de cuisine Pallares, hérité de la tradition pyrénéenne. Monté sur un manche en violette et une lame en acier inoxydable, ce couteau de table s’utilise aussi bien à table qu’en cuisine, pour de petites découpes précises.

Lame en acier inoxydable

Cette lame en acier inoxydable offre un entretien facilité : elle résiste bien à la corrosion et ne nécessite pas de séchage immédiat après usage. Sa coupe demeure précise et régulière, et un affûtage périodique suffit à préserver ses performances dans le temps. Un choix pratique pour qui recherche la fiabilité au quotidien.

Manche

Le manche est rond, la forme traditionnelle des couteaux Pallares, sans arête ni angle, pour une prise en main enveloppante quel que soit le geste. Le bois de violette, aux reflets pourpres caractéristiques, est une essence rare et précieuse, réservée aux pièces les plus raffinées de la gamme Pallares, pour une touche d’originalité à table.

Fabrication artisanale

Ce couteau est fabriqué à la main au sein de la maison Pallares Solsona, coutellerie familiale catalane fondée en 1917, dans le respect d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Cette fabrication artisanale, loin des cadences industrielles, garantit une attention particulière portée à chaque pièce, de la découpe de la lame à la finition du manche.

Usage

Bien que classé parmi les couteaux de table, ce couteau fait tout aussi bien un couteau de cuisine : sa lame en acier inoxydable et sa taille compacte en font un outil pratique pour l’épluchage et les petites découpes, en plus de son usage habituel à table. En 11 cm, ce format reste compact tout en gagnant en polyvalence pour les découpes courantes de légumes, de fruits et de viandes cuites.

Entretien

L’entretien de ce couteau en acier inoxydable reste simple au quotidien : un nettoyage à l’eau savonneuse après chaque usage suffit, sans précaution particulière contre l’humidité. Un affûtage périodique permet de conserver une coupe nette et précise.

Personnalisation

Il est possible de faire graver ce couteau — prénom, initiales, logo ou motif personnalisé — sur la lame, le manche ou les deux, pour en faire une pièce unique ou un cadeau personnalisé. Cette personnalisation, disponible sur demande, séduit particulièrement pour les cadeaux de mariage, les crémaillères ou les attentions destinées aux passionnés de coutellerie.