Planche à découper Tranche TALAIA

La planche TRANCHE TALAIA

La Planche Tranche est une planche à découper en bois de bout fabriquée en France par Chabret depuis 1885.

Dimensions : 30 × 10 × 3,5 cm.

Fine, longue, maniable

Là où la Planche Geta est massive et polyvalente, la Planche Tranche est pensée pour les découpes en longueur : émincer des légumes, trancher de la charcuterie, découper un filet. Sa forme allongée suit naturellement le geste du couteau. Elle s’intègre discrètement sur n’importe quel plan de travail.

Le bois de bout préserve le tranchant

Comme tous les billots Chabret, la Planche Tranche est fabriquée en bois de bout, la coupe transversale du bois qui absorbe le fil de la lame au lieu de le rayer. Vos couteaux de cuisine Pallares restent tranchants plus longtemps. Un avantage particulièrement sensible avec les lames en acier carbone, qui demandent une surface souple pour conserver leur fil.

La Planche Tranche est la compagne naturelle du couteau de cuisine Pallares pour les découpes du quotidien. Elle est aussi très bien adaptée au couteau du chef Pallares pour les pièces plus grandes.

Fabriquée en France depuis 1885

Chabret fabrique ses billots dans le Lot-et-Garonne depuis 1885. Un savoir-faire artisanal français, une construction pensée pour durer.

Entretien

Ne pas passer au lave-vaisselle. Laver à l’eau et au savon, sécher immédiatement. Huiler régulièrement avec le Baume d’entretien artisan disponible dans la collection Billots et Planches.

Lave vaisselle absolument interdit.