Couteau de table polyéthylène droit inox 12,5CM

Couteau de table Pallares polyéthylène droit inox 12,5 cm

Ce couteau de table Pallares associe une lame droite en acier inoxydable de 12,5 cm à un manche en polyéthylène, un plastique technique dense, hygiénique et résistant au lave-vaisselle. Un modèle pensé pour un usage professionnel ou une utilisation quotidienne sans contrainte d’entretien.

Un manche en polyéthylène

Le polyéthylène est un plastique technique dense et lisse, largement utilisé dans la restauration professionnelle pour sa résistance à l’usure, à l’humidité et aux lavages répétés en machine. Il ne retient ni les odeurs ni les taches, pour une hygiène facilitée, même en cas d’utilisation très fréquente.

Lame en acier inoxydable

L’acier inoxydable se distingue par sa résistance à la corrosion et à l’humidité, un atout pour un usage fréquent à table comme en cuisine. Sa coupe reste précise et régulière dans la durée, à condition de procéder à un affûtage périodique.

Fabrication artisanale

Ce couteau est réalisé à la main par la maison Pallares Solsona, coutellerie familiale catalane fondée en 1917, selon des méthodes de fabrication transmises de génération en génération. Chaque étape reste fidèle aux gestes des couteliers d’origine, dans le respect d’un savoir-faire artisanal devenu rare.

Usage

Ce couteau de table convient particulièrement aux environnements professionnels — restaurants, collectivités, hôtellerie — où la résistance et la facilité d’entretien priment, sans renoncer à la lame en acier inoxydable et à la coupe régulière propres à la maison Pallares. Son format de 12,5 cm en fait un couteau de table classique, adapté à la plupart des usages courants.

Entretien

Ce couteau passe sans risque au lave-vaisselle, y compris de manière intensive : le manche en polyéthylène ne craint ni la chaleur ni l’humidité, ce qui en fait un modèle particulièrement adapté à un usage professionnel répété, sans routine d’entretien particulière à respecter.

Un choix pratique au quotidien

Pour les foyers ou les établissements qui privilégient la simplicité d’entretien à l’esthétique du bois massif, ce couteau en polyéthylène offre une alternative fiable et économique, tout en conservant la qualité de coupe propre aux lames Pallares.