COUTEAU PALLARES
Couteau à fromage inox 26cm
Couteau Pallares Solsona
Couteau à fromage Pallares inox 26 cm
Ce couteau à fromage Pallares, à la lame longue en acier inoxydable de 26 cm, est un outil spécialisé conçu pour trancher net les fromages, des pâtes les plus fermes aux plus fondantes.
Une lame longue et fine
La longueur de cette lame permet de trancher un fromage en un seul geste, sans avoir à scier ni à écraser la pâte. Sa finesse limite l’adhérence du fromage à la lame, pour des tranches nettes et régulières, y compris sur les pâtes les plus collantes.
Lame en acier inoxydable
La lame en acier inoxydable résiste efficacement à la corrosion et se nettoie facilement, pour un entretien simplifié au quotidien. Elle offre une coupe précise et régulière, tout en nécessitant un affûtage périodique pour maintenir ses performances.
Manche
Le manche rond, la forme traditionnelle des couteaux Pallares, offre une prise en main stable, nécessaire pour guider une lame aussi longue avec précision.
Fabrication artisanale
Ce couteau est réalisé à la main par la maison Pallares Solsona, coutellerie familiale catalane fondée en 1917, selon des méthodes de fabrication transmises de génération en génération. Chaque étape reste fidèle aux gestes des couteliers d’origine, dans le respect d’un savoir-faire artisanal devenu rare.
Usage
En 26 cm, ce format convient à la découpe de la plupart des fromages, des pâtes molles aux pâtes pressées de taille courante, pour un usage régulier à table ou en cuisine.
Entretien
Ce couteau en acier inoxydable demande un entretien minimal : un simple lavage à l’eau savonneuse et un séchage suffisent à le conserver en parfait état. Un affûtage régulier reste recommandé pour préserver un tranchant optimal dans la durée.
Personnalisation
Une gravure personnalisée (prénom, initiales, logo ou autre motif) peut être ajoutée sur la lame, le manche ou les deux, pour une pièce unique ou une idée cadeau. Cette option, réalisable sur simple demande, permet de transformer cet objet en cadeau original pour un professionnel ou un passionné de cuisine.
45.00 €
Toutes les commandes “disponibles” sont expédiées tous les matins, hors personnalisation.
Comptez 2 à 3 semaines de délai pour des gravures.
Idem pour les produits en réapprovisionnement.
Si vous souhaitez faire graver un logo, envoyez moi le fichier à couteaupallares@gmail.com
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