Couteau de table ébène droit inox 12CM

Couteau de table Pallares droit ébène inox 12 cm

Couteau de table Pallares droit, avec une lame droite, au tracé simple et net : un profil classique, identique à celui des couteaux de cuisine Pallares. Monté sur un manche en ébène et une lame en acier inoxydable, ce couteau de table trouve tout aussi bien sa place en cuisine, pour les découpes précises du quotidien.

Lame en acier inoxydable

La lame en acier inoxydable résiste efficacement à la corrosion et se nettoie facilement, pour un entretien simplifié au quotidien. Elle offre une coupe précise et régulière, tout en nécessitant un affûtage périodique pour maintenir ses performances. Ce compromis entre facilité d’entretien et efficacité de coupe en fait un choix apprécié pour un usage fréquent.

Manche

Le manche est rond, la forme traditionnelle des couteaux Pallares, sans arête ni angle, pour une prise en main enveloppante quel que soit le geste. L’ébène, bois noir et dense, est une essence précieuse habituellement réservée aux couteaux de table, proposée ici pour une finition sobre et raffinée. Sa densité procure également un léger surplus de poids, apprécié pour son équilibre en main.

Fabrication artisanale

Ce couteau est fabriqué à la main au sein de la maison Pallares Solsona, coutellerie familiale catalane fondée en 1917, dans le respect d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Cette fabrication artisanale, loin des cadences industrielles, garantit une attention particulière portée à chaque pièce, de la découpe de la lame à la finition du manche.

Usage

Bien que classé parmi les couteaux de table, ce couteau fait tout aussi bien un couteau de cuisine : sa lame en acier inoxydable et sa taille compacte en font un outil pratique pour l’épluchage et les petites découpes, en plus de son usage habituel à table. En 12 cm, ce format s’adapte aussi bien à l’épluchage qu’aux découpes plus régulières de légumes, fruits et herbes, pour un usage quotidien sans contrainte.

Entretien

L’entretien de ce couteau en acier inoxydable reste simple au quotidien : un nettoyage à l’eau savonneuse après chaque usage suffit, sans précaution particulière contre l’humidité. Un affûtage périodique permet de conserver une coupe nette et précise.

Personnalisation

Il est possible de faire graver ce couteau — prénom, initiales, logo ou motif personnalisé — sur la lame, le manche ou les deux, pour en faire une pièce unique ou un cadeau personnalisé. Cette personnalisation, disponible sur demande, séduit particulièrement pour les cadeaux de mariage, les crémaillères ou les attentions destinées aux passionnés de coutellerie.